Omlós tészta - egy sokoldalú klasszikus!
Az omlós tészta az egyik legsokoldalúbban felhasználható tésztafajta. Sokféleképpen lehet elkészíteni. Ideális alapját képezi édes vagy sós süteményeknek, tortáknak és lepényeknek. A Wewalka friss omlós tésztáját már a megfelelő vastagságúra sodorták, majd sütőpapírra feltekerték és készen állnak a feldolgozásra.
Omlós tészta kizárólag desszertekhez
Az édes omlós tészta egy magas zsírtartalmú tészta, amely lisztből, zsírból, cukorból és kevés sóból készül. Más néven tarte sablée-nek is nevezik, és 1-2-3 tésztán alapul (ami azt jelenti: 1 rész cukor, 2 rész zsíradék és 3 rész liszt). Az édes omlós tészta sütés közben csak kissé emelkedik meg, és ropogós tésztakéreg képződik rajta. Különösen alkalmas édes süteményekhez. Tipikus édes omlós tésztából készült sütemények a kekszek, tortalapok, rétesek, piték, gyümölcskosarak stb.
Édes vagy sós?
A fűszeres omlós tészta, más néven quiche-tészta, tarte brisée vagy tarte tészta, az édes omlós tésztához hasonlóan lisztből, zsírból, sóból és cukorból áll. A sós változat azonban nem édes, ugyanakkor számos péksüteményhez is használják. A fűszeres omlós tésztát quiche-variációkhoz, sós réteshez vagy péksüteményekhez használják. Azonban édes sütemények is készíthetők ebből a semlegesebb tésztaalapból.
Az olyan rágcsálnivalók, mint a szezámmagos tallér, a köményes rudacskák és hasonlók tökéletesen elkészülnek a Wewalka omlós tésztájával!
Válassz a termékek széles választékából!
Mindezen elkészítési változatok miatt széles a kínálatunk ebben a kategóriában: szögletes és kerek változatok, többféle zsírtartalommal, természetesen bio minőségben is.
A Wewalka minden ízlésnek megfelelő terméket kínál.