Bild von Wewalka Mürbteig, der gerade mit gekochten Apfelstücken auf einer Arbeitsplatte zu Apfeltaschen verarbeitet wird

Mürbteig - ein wandelbarer Klassiker!

Mürbteig gehört zu den am vielseitigsten verwendbaren Teigsorten. Er lässt sich viefältig belegen oder mit unterschiedlichsten Zutaten füllen. Er bildet die ideale Grundlage für süße oder herzhafte Kuchen, Tartes und Quiches. Der frische Mürbteig von Wewalka ist bereits in der richtigen Teigstärke auf Backpapier fertig zur Verarbeitung ausgerollt. 

Mürbteig exklusiv für Süßspeisen

Süßer Mürbteig ist ein fettreicher Teig, der aus Mehl, Fett, Zucker sowie etwas Salz besteht. Er wird auch Tarte Sablée genannt und basiert auf einem 1-2-3-Teig (was soviel bedeutet wie: 1 Teil Zucker, 2 Teile Fett und 3 Teile Mehl). Der süße Mürbteig geht beim Backen nur wenig auf und bildet eine krosse Teigkruste. Er eignet sich besonders für süße Gebäckvarianten. Typische süße Mürbteig-Gebäcke sind etwa Kekse, Tortenböden, Strudeln, Wähen, Obstschüsseln, Bärentatzen, etc.

Bild eines gebackenen Apfels, hergestellt mit Wewalka Mürbteig, angerichtet mit Vanillesauce auf einem tiefen Teller
Bild von gebackenen Mürbteig-Pasteten, hergestellt aus Wewalka Mürbteig, mit Orangen und einem Glas Milch

Süß oder herzhaft

Pikanter Mürbteig, auch Quicheteig, Tarte Brisée oder Tarteteig genannt, besteht – ähnlich dem süßen Mürbteig – aus Mehl, Fett, Salz und Zucker. Allerdings ist die pikante Variante nicht süß und wird auch für Gebäckvarianten verwendet. Pikanter Mürbteig wird für Quiche -Variationen, herzhafte Strudel oder Gebäck verwendet. Doch auch süßes Gebäck gelingt mit dieser eher neutraleren Teigbasis.

Snacks wie Sesamtaler, Kümmel-Stangen und Ähnliches gelingen mit dem Mürbteig von Wewalka perfekt!

Wählen Sie aus einem breiten Sortiment!

Ob all dieser Zubereitungsvarianten, fällt unser Sortiment für diese Kategorie breit aus: eckige und runde Varianten, in mehreren Fettstufen, natürlich auch in Bio-Qualität.

Wewalka bietet für jeden Geschmack das richtige Produkt. 

Bild von verschiedenen Frischteigen von Wewalka, die gerade auf einer Arbeitsplatte zubereitet werden, darunter Mürbteig, Hefekuchenteig, Zitronen-Gries-Kuchen und ein Croissant- und Plunderteig

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