Wewalka - Focaccia Dough

Focacciateig

Focaccia Teig

Unser frischer Focacciateig ist ein luftiger und weicher Hefeteig. Es handelt sich um einen großporigen Teig, der beim Backen hoch aufgeht.

Das Teigblatt ist rund geformt und bereits praktisch auf Backpapier ausgerollt.

 

Wewalka - Dough Round
 

Focaccia gehört zu den beliebtesten und ältesten Brotsorten Italiens. Meist macht man vor dem Backen mit dem Finger oder dem Griff eines Kochlöffels kleine Vertiefungen in den Teig. Damit die Feuchtigkeit im Brot bleibt, wird die Focaccia vor dem Backen mit Olivenöl bestrichen. Oft werden auch Kräuter oder andere Zutaten darüber gestreut. Focaccia passt hervorragend zu Salaten und ist als Kräuterbrot die ideale Begleitung für jedes italienische Essen.