Wewalka - Flatbread Dough

Flammkuchenteig

FLAMMKUCHENTEIG

Unser frischer Flammkuchenteig ist ein sehr dünner Hefeteig aus Weizenmehl. Er bäckt kurz aus und verfügt über einen sehr knusprigen, krossen Teigboden. Das rechteckige Teigblatt ist praktisch auf Backpapier ausgerollt und ist perfekt für kreative und außergewöhnliche Flammkuchenspezialitäten.

Der aus dem Elsass in Frankreich stammende originale Flammkuchen findet sich heute auf der Speisekarte vieler trendiger Restaurants wieder. Der Flammkuchen ist eine besonders originelle Art, die Eigenschaften einer dünnen, knusprigen Pizza zu genießen. Der Teig lässt sich mit klassischen Pizzazutaten belegen. Man kann aber auch richtig kreativ werden und interessante Geschmackskombinationen mit weißer oder Barbecue-Sauce, Sauerrahm, Pesto, Früchten und Nüssen probieren.

 

Wewalka - Flatbread - Square
 

Der Flammkuchen passt perfekt zum Aperitif oder als leichter Hauptgang. Er lässt sich auf viele Arten genießen – die Möglichkeiten sind schier endlos!